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Protopectinasa SE de <i>Geotrichum klebahnii</i>: producción, purificación y aplicación al proceso de maceración de tejidos vegetales y extracción enzimática de pectina
por
Zapata
Zapata
,
Arley
David
Publicado 2008
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Protopectinase-se from <i>Geotrichum klebahnii</i>: Studies of the adsorption and pectin-solubilization capacity
por
Zapata
Zapata
,
Arley
David
,
Hours, Roque Alberto
,
Cavalitto, Sebastián Fernando
Publicado 2017
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Evaluación del efecto de la temperatura y el pH sobre la extracción enzimática de pectina de cáscara de maracuyá empleando protopectinasa-SE
por
Vasco Correa, J.
,
Hours, Roque Alberto
,
Zapata
Zapata
,
Arley
David
Publicado 2012
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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4
Evaluación de la capacidad de solubilización de pectina de cáscara de limón usando protopectinasa-SE
por
Zapata
Zapata
,
Arley
David
,
Escobar G., Carlos A.
,
Cavalitto, Sebastián Fernando
,
Hours, Roque Alberto
Publicado 2009
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