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1
α-Rhamnosyl-β-glucosidase-catalyzed reactions for analysis and biotransformations of plant-based foods
por
Minig
,
M
.
,
Mazzaferro, L.S.
,
Erra-Balsells, R.
,
Petroselli, G.
,
Breccia, J.D.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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