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Molienda seca y húmeda de arroz en molino planetario. Cinética de la molienda, efecto de las condiciones de molienda en las propiedades funcionales de la harina y del almidón y dis...

por Loubes, María Ana
Publicado 2015

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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Tesis Doctoral
2

Molienda seca y húmeda de arroz en molino planetario. Cinética de la molienda, efecto de las condiciones de molienda en las propiedades funcionales de la harina y del almidón y dis...

por Loubes, María Ana
Publicado 2015

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Tesis doctoral publishedVersion
3

Molienda seca y húmeda de arroz en molino planetario. Cinética de la molienda, efecto de las condiciones de molienda en las propiedades funcionales de la harina y del almidón y dis...

por Loubes, María Ana
Publicado 2015

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Tesis doctoral publishedVersion
4

Gamificación de transferencia de calor en Operaciones Unitarias 1 para la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

por Loubes, María Ana
Publicado 2023

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Tesis de maestría acceptedVersion
5

Título no disponible

por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Publicado 2016
Otros Autores: “...Loubes, María Ana...”

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