Impact of growth temperature on exopolysaccharide production and probiotic properties of Lactobacillus paracasei strains isolated from kefir grains

por Bengoa, Ana Agustina, Goretti Llamas, M., Iraporda, Carolina, Dueñas, M. Teresa, Abraham, Analía Graciela, Garrote, Graciela Liliana
Publicado 2018

Lactobacillus plantarum CIDCA 8327: an α-glucan producing-strainisolated from kefir grains

por Gangoiti, María Virginia, Puertas, A. I., Hamet, María Fernanda, Peruzzo, Pablo José, Llamas, M.G., Medrano, Micaela, Prieto, A., Dueñas, M.T., Abraham, Analía Graciela
Publicado 2017