Producción de insectos para consumo humano : Descripción de procesos y perfil de riesgos

por Arp, Carlos Gabriel, Lenz, Désirée, Brusa, Victoria, Oteiza, Juan Martín, Ambrosi, Vanina, Caporaletti Daniel, Fernández Arhex, Valeria, Gallardo, Gabriela, Lillo, María Inés, Luna, Agustín, Pazos, Adriana, Pesquero, Natalia, Polenta, Gustavo
Publicado 2021