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1por Jaramillo-Sánchez, G.M
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)Capítulo de libro -
2Inactivation kinetics of peroxidase and polyphenol oxidase in peach juice treated with gaseous ozonepor Jaramillo Sánchez, G.M
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)Capítulo de libro -
3
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4JOUR
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6por Contigiani, E.VOtros Autores: “...Jaramillo-Sánchez, G....”
Publicado 2018
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)Capítulo de libro