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Estudio comparativo de la estabilidad oxidativa de los ácidos grasos presente en galletas elaboradas con aceite de girasol alto oleico y la adición de diferentes antioxidantes
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Garbacz
,
Patricia
Soledad
Publicado 2015
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Estudio comparativo de la estabilidad oxidativa de los ácidos grasos presente en galletas elaboradas con aceite de girasol alto oleico y la adición de diferentes antioxidantes
por
Garbacz
,
Patricia
Soledad
Publicado 2015
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