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Desarrollo de recubrimiento activo basado en almidón/ acetato de almidón para preservar la calidad de alimentos regionales
por
Cuenca
,
Pamela
Soledad
Publicado 2020
Aportado por:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
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Tesis doctoral
acceptedVersion
2
Películas y materiales compuestos basados en almidón de mandioca acetilado de alto grado de sustitución
por
Cuenca
,
Pamela
Soledad
,
Ramallo, Laura Ana
,
Albani, Oscar Alfredo
Publicado 2020
Aportado por:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
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