Current and potential alternative food uses of the Argentine anchoita (Engraulis anchoita) in Argentina, Uruguay and Brazil

por Madureira, Lauro Antonio Saint Pastous, Castello, Jorge Pablo, Prentice-Hernández, Carlos, Queiroz, Maria Isabel, Espírito Santo, Milton Luiz Pinho, Augusto-Ruiz, Walter, Abdallah, Patrízia Raggi, Hansen, J., Bertolotti, María Isabel, Manca, E., Yeannes, M. I., Avdalov, Nelson, Fernández Amorín, S.
Publicado 2009