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    Contenido de minerales de interés nutricional en harinas no tradicionales destinadas a la elaboración de alimentos libres de gluten
    por Cagnasso, Carolina, Dyner, Luis, Caraduje, M., Ferreyra, Verónica, Curia, Ana, Greco, Carola, Ronayne, Patricia
    Publicado 2020
    Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
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    Resumen de Comunicación en Evento Científico
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    Contenido de minerales de interés nutricional en harinas no tradicionales destinadas a la elaboración de alimentos libres de gluten
    por Cagnasso, Carolina, Dyner, Luis, Caraduje, M., Ferreyra, Verónica, Curia, Ana, Greco, Carola, Ronayne, Patricia
    Publicado 2020
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