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Preliminary characterization of bacteriocins from Lactococcus lactis, Enterococcus faecium and Enterococcus mundtii strains isolated from turbot (Psetta maxima)
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Evaluation of an ozone-slurry ice combined refrigeration system for the storage of farmed turbot (Psetta maxima)
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Effects of storage in ozonised slurry ice on the sensory and microbial quality of sardine (Sardina pilchardus)
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