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Aplicación del método inmunoquímico elisa para la determinación de gliadinas en galletitas elaboradas a partir de harina integral de quinoa y harina premezcla clásica libre de glut...
por
Aspiroz
,
María
Cristina
Publicado 2019
Aportado por:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)
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