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  • Versión - Calidad química y sensorial de alimentos: desarrollo de metodologías analíticas basadas en la utilización de HS-SPME/GC y aceptabilidad sensorial para la caracterización de plantas aromáticas y productos alimenticios
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    Calidad química y sensorial de alimentos: desarrollo de metodologías analíticas basadas en la utilización de HS-SPME/GC y aceptabilidad sensorial para la caracterización de plantas...
    por Vázquez, Ana María
    Publicado 2016
    Aportado por: Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor)
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    Calidad química y sensorial de alimentos : desarrollo de metodologías analíticas basadas en la utilización de HS-SPME/GC y aceptabilidad sensorial para la caracterización de planta...
    por Vázquez, Ana María, Aimar, Mario Leandro, Demmel, Gabriela Inés, Decarlini, María Florencia, Criado, Silvia Gertrudis
    Publicado 2014
    Aportado por: Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor)
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