Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Ciencias Exactas
2
Manihot esculenta
2
Pachyrhizus ahipa
2
Química
2
16 cassava starch
1
Ahipa starch
1
Almidones nativos
1
Almidón
1
Antioxidant capacity
1
Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze
1
Autoclaving
1
Azúcares simples
1
Biología
1
Bioquímica
1
Capacidad antioxidante
1
Cassava starch
1
Conservación poscosecha
1
Crude polysaccharides
1
Cultivos no tradicionales
1
Fenoles
1
Flavonoides totales
1
Free sugars
1
Functional properties
1
Gelling capacity
1
Gluten-free baked goods
1
Granule structure
1
Ingeniería
1
Modification
1
Native starches
1
Non traditional crops
1
-
1por Dini, Cecilia, Flores, Silvia Karina, Kupervaser, María Gabriela, Sosa, Carola Andrea, Traffano Schiffo, María Victoria, Viña, Sonia ZulmaMaterias: “...potato starch...”
Publicado 2023
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Parte de libro publisherVersion -
2
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3
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4
-
5por Ferreyra, Ricardo M., Viña, Sonia Zulma, Fassola, Hugo E., Chaves, Alicia Raquel, Mugridge, AliciaMaterias: “...Starch...”
Publicado 2006
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
6por López, Olivia Valeria, Pachas, A. N., Rohatsch, P. H., Mugridge, Alicia, Fassola, H. E., Viña, Sonia Zulma, García, María AlejandraMaterias: “...Native starches...”
Publicado 2009
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia