Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Foamability
2
Glycine max
2
High-pressure homogenization
2
Interfacial properties
2
Polysaccharides
2
Soy protein isolate
2
Bile salts
1
Crescenza cheese
1
Farmacia
1
Farmacología
1
Fermented milk
1
Funcionalidad
1
Functionality
1
High pressure homogenization
1
Homogeneización de alta presión
1
Leche fermentada
1
Medicamentos
1
Metodologías
1
Probiotics
1
Probióticos
1
Queso crescenza
1
Sales biliares
1
Solubilidad
1
emulsificação espontânea; emulsões submicrométricas; homogeneização à alta pressão; microfluidização; nanoemulsões; ultrasonicação
1
high-pressure homogenization; microfluidization; nanoemulsions; spontaneous emulsification; submicron emulsions; ultrasonication
1
-
1Materias: “...High-pressure homogenization...”
-
2Materias: “...High-pressure homogenization...”
JOUR -
3por Burns, Patricia GracielaMaterias: “...High pressure homogenization...”
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
4Preparação de emulsões submicrométricas: Aspectos teóricos sobre os métodos empregados na atualidadeMaterias: “...high-pressure homogenization; microfluidization; nanoemulsions; spontaneous emulsification...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Revision