Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ESPUMAS
11
FOAMS
11
INTERFACES
6
CASEIN GLYCOMACROPEPTIDE
3
CASEINOGLICOMACROPÉPTIDO
3
EMULSIONES
3
EMULSIONS
3
GELES
3
GELS
3
GOMA XANTICA
3
INTERACCION
3
INTERACCIONES PROTEINA-POLISACARIDO
3
INTERACTION
3
INTERFASES
3
K-CARRAGENAN
3
K-CARRAGENANO
3
PROTEIN
3
PROTEIN-POLYSACCHARIDEM INTERACTIONS
3
PROTEINA
3
PROTEINAS DE SOJA
3
SOY PROTEINS
3
SOYBEAN
3
XANTHAN GUM
3
ALIMENTOS
2
ANALISIS DE IMAGENES
2
BUBBLES
2
BURBUJAS
2
FOODS
2
IMAGE ANALYSIS
2
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1
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2por Ferrari, Hernán Javier, Ferrari, Hernán Javier, Sceni, P., Wagner, J., Ortega, G.Materias: “...ESPUMAS...”
Publicado 2010
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)Capítulo de libro -
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7Materias: “...ESPUMAS...”
Artículo publishedVersion -
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9Materias: “...ESPUMAS...”
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