Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
osmotic dehydration
deshidratación osmótica
9
Color
4
freeze-drying
4
Air drying
2
Air-drying
2
Anthocyanins
2
Bioactive compounds
2
Ciencias Exactas
2
Dehydration
2
Drying
2
Flavoring Agents
2
Food Preservation
2
Freeze Drying
2
Freeze drying
2
Fruit
2
Fruits
2
Gallic Acid
2
Low temperature drying
2
Nutritive Value
2
Osmosis
2
Osmotic dehydration
2
Phenols
2
Polymers
2
Prunus avium
2
Raspberries
2
air-drying
2
bioactive compounds
2
chemistry
2
color
2
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1
-
2
-
3por Silva Paz, Reynaldo J., Della Rocca, Patricia A., Tisocco, Osvaldo D., Mascheroni, Rodolfo H.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
4por Silva Paz, Reynaldo J., Della Rocca, Patricia A., Tisocco, Osvaldo D., Mascheroni, Rodolfo H.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
5por Silva Paz, Reynaldo J., Denoya, Gabriela I., Languasco, Juan M., Della Rocca, Patricia A.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
6
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7
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8
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9
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10
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11por Reyes, Camilo Andrés, Gamboa Santos, Juliana, Mendez, Jonh Jairo, Lanari, María Cecilia
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
12JOUR
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