Al partir el pan : la hospitalidad en torno a la mesa como hierofanía

por Carou, Mariano
Publicado 2020

Caracterización fisicoquímica de materiales vegetales

por Galliano, Juliana, Cardozo, María Laura, Rodriguez Livov, Lucía, Bottero, María Gianina, Baldor, Sofía, Venica, Daniela del Rosario, Giudici, Aldana, Diani, Valeriana, Paruzzo, Brenda, Medeiros de Azevedo, Wendell, Medeiros de Bezerra, Waleska Rayane Dantas, Caninde de Sousa Junior, Francisco, Nuara, Delfina, Marangon, Flavia, Vitantonio, Lucas, Moreno, Nicole Nahir, Leiva, Cristian Imanol, López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Forastieri, Pamela Soledad, Spelzini, Darío, Giordano, Enrique David V., Pedrido, María Laura, Boeris, Valeria
Publicado 2020

Physicochemical and dynamic sensory characterization of a Yerba mate/Blackcurrant instant beverage powder rich in natural antioxidants

por Orjuela Palacio, Juliana M., Zamora, María Clara, Lanari, M. C.
Publicado 2022

E-commerce transfronterizo minorista: una nueva vía de ingreso a China

por Magan, Diego N.
Publicado 2021

Consumers' acceptance of a high-polyphenol yerba mate / black currant beverage: effect of repeated tasting

por Orjuela Palacio, J. M., Zamora, María Clara, Lanari, M. C.
Publicado 2019