Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Compuestos fenólicos
Polifenoles
3
Vinificación
Análisis microbiológico
1
Bromatología
1
Calidad del vino
1
Colorimetría
1
Enzimas
1
Fermentación alcohólica
1
Fermentación maloláctica
1
Glicosidasas
1
Industria del vino
1
Levadura
1
Malbec
1
Mendoza (Argentina : provincia)
1
Metabolitos secundarios
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Subproductos
1
Uvas para vino
1
Villa Atuel (San Rafael, Mendoza)
1
Vino tinto
1
Vinos
1
-
1por Agostini, Gisella Lorena
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
2por Capaldi, Carolina
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
3por Venanzi, Liliana H.
Publicado 2014Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado