Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Proteins
Proteínas
3
Amaranth
1
Amaranto
1
Amino acids
1
Aminoácidos
1
Capillary electrophoresis
1
Caracteriación
1
Carrageenan
1
Carrageninas
1
Characterization
1
Charge regulation phenomenon
1
Computational modeling
1
Electroforesis capilar
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
Estabilidad
1
Fenómeno de regulación de cargas
1
Modelo computacional
1
Peptides
1
Polisacáridos
1
Polysaccharides
1
Péptidos
1
Stability
1
WPC
1
-
1por Lizárraga, María Sol
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Castel, María Virginia
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Piaggio, María Virginia
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis