Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Lyophilization
Carboximethylcellulose
2
Core-shell microparticles
2
Electrostatic deposition
2
Liofilización
2
Microencapsulation
2
β-Lactoglobulin
2
Actividad antioxidante
1
Anthocyanins
1
Antioxidant activity
1
Antocianinas
1
Bioactive compounds
1
Color
1
Compuestos bioactivos
1
Encapsulación
1
Encapsulation
1
Enzymes
1
Extracción
1
Extraction
1
Frutas rojas
1
Gelación iónica
1
Icaco
1
Ingeniería Química
1
Ionic gelation
1
Microcapsulas
1
Microencapsulación
1
Natural pigments
1
Pigmentos naturales
1
Polen
1
Pollen
1
-
1
-
2
-
3
-
4por Csernoch, Cecilia Edith
Publicado 2023Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis doctoral acceptedVersion