Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Emulsions
Emulsiones
7
Emulsões
5
Proteins
3
Proteínas
3
Alimentos enriquecidos
2
Alimentos fortificados
2
Calcio
2
Calcium
2
Cálcio
2
Elaboración de alimentos
2
Food processing
2
Food technology
2
Fortified food
2
Leche
2
Leite
2
Milk
2
Processamento de alimentos
2
Soja (Planta)
2
Soja (planta)
2
Soybean (Plant)
2
Soybean plants
2
Tecnologia de alimentos
2
Tecnología de alimentos
2
57
1
Carrageenan
1
Carrageninas
1
Ciencias Biológicas en General
1
Conjugados de Maillard
1
Dextranos
1
-
1por Loyeau, Paula Andrea
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
2por Lizárraga, María Sol
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Márquez, Andrés Leonardo
Publicado 2009Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
4por Márquez, Andrés Leonardo
Publicado 2009Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
5por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
6por Henao Ossa, Johan Sebastian
Publicado 2021Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
7por Sceni, Paula
Publicado 2021Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
8por Henao Ossa, Johan Sebastian
Publicado 2021Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion