Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Emulsiones
Emulsions
2
Estabilidad
Stability
2
Carrageenan
1
Carrageninas
1
Polisacáridos
1
Polysaccharides
1
Proteins
1
Proteínas
1
Química
1
Soja
1
Soybean
1
Sueros
1
Tofu
1
WPC
1
Whey
1
-
1
-
2por Lizárraga, María SolMaterias: “...Emulsiones...”
Publicado 2009
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