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Alimentos
Ciencias Exactas
Conservación de Alimentos
4
Aceites
1
Alimentos Industrializados
1
Alimentos de Origen Animal
1
Deshidratación
1
Higiene Alimentaria
1
Ilex paraguariensis
1
Miel
1
Proteínas de la Leche
1
Química
1
aceites esenciales, ácido lactico, patógenos, CMI, vida útil, carnes bovinas
1
antioxidantes naturales
1
caracterización
1
compartimentalización
1
deshidratación solar
1
encapsulación
1
microondas
1
productos frutihortícolas
1
snack; miel; lactosuero; almidón de maíz; goma guar; geles; secado
1
zinc
1
-
1
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2por Rodríguez Negrette, Ana Carolina
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
3
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4por Talero García, Martha Catalina
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
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