Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Antioxidant capacity
Capacidad antioxidante
Almidón
1
Anthocyanins
1
Antocianinas
1
Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze
1
Ascorbic acid
1
Atmósferas especiales
1
Azúcares simples
1
Bioactive compounds
1
Cherry peppers
1
Compuestos bioactivos
1
Desinfección
1
Disinfection
1
Fenoles
1
Fenoles totales
1
Flavonoides totales
1
Free sugars
1
Fresh-cut strawberries
1
Frutillas frescas cortadas
1
Phenols
1
Pimientos cherry
1
Química
1
Special atmospheres
1
Starch
1
Total flavonoids
1
Total phenols
1
Ácido ascórbico
1
-
1por Ferreyra, Ricardo M., Viña, Sonia Zulma, Fassola, Hugo E., Chaves, Alicia Raquel, Mugridge, Alicia
Publicado 2006Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2Artículo
-
3por Méndez Galarraga, María Paula
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD