Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Calidad
Quality
2
Atributes and sensorial defects
1
Atributos y defectos sensoriales
1
Bioactive
1
Bioactivos
1
Efecto de la temperatura
1
Frutillas mínimamente procesadas
1
Grado de madurez
1
Lavado
1
Relaxation time
1
Ripe degree
1
Strawberries minimally processed
1
Temperature effect
1
Tiempo de relajación
1
Tiempo de vacío
1
Vacuum time
1
Washing
1
-
1por Reyes, María Silvina
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Publicado 2023Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion