Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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CONGELACION
ALIMENTOS
18
REFRIGERACION
11
DESHIDRATACION
9
PRESERVACION
9
ALIMENTOS CONGELADOS
8
CONSERVACION BIOLOGICA
8
ALMACENAMIENTO
7
ELABORACION DE ALIMENTOS
7
ENCAPSULACION
7
INDUSTRIA ALIMENTARIA
7
TREHALOSA
7
CAPSULAS DE POLIELECTROLITOS
6
ENCAPSULATION
6
FREEZING
6
INTERACCIONES MOLECULARES
6
MOLECULAR INTERACTIONS
6
MOLECULAR MOBILITY
6
MOVILIDAD MOLECULAR
6
SEMEN
6
SS-CICLODEXTRINA
6
SS-CYCLODEXTRIN
6
TREHALOSE
6
ENFRIAMIENTO
5
ENVASADO
5
ENVASADO DE ALIMENTOS
5
SECADO
5
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
5
TRANSFERENCIA DE CALOR
5
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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1por Galarza, D. A., Serpa, V.G., Torres, C. S., Iñiguez, C. U., Tapia, D. A., González, M. G., Quezada, S. M., Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación de la Univerisdad de Cuenca, DIUC
Publicado 2016Artículo -
2por Galarza, D. A., Serpa, V. G., Torres, C. S., Iñiguez, C. U., Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación de la Univerisdad de Cuenca, DIUC
Publicado 2016Artículo -
3Artículo
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4Artículo
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6Artículo
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