Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Bread
Pan
2
Active film
1
Additives
1
Aditivos
1
Antifungal compounds
1
Baking
1
Compuestos antifúngicos
1
Edible coating
1
Egg white nanoparticles
1
Flour
1
Glucans
1
Harina
1
Nanocomplejos
1
Nanocomplexes
1
Nanopartículas de clara de huevo
1
Panificación
1
Películas activas
1
Recubrimientos comestibles
1
Trigo
1
Variedad
1
Wheat
1
-
1por Deseta, María Laura Griselda
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
2por Gallardo, Anabella Elisabet
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD