Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Materias:
Acidic proteinases
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Materias:
Acidic proteinases
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Acidic proteinases
Aspartic protease
2
Biotechnological process
2
Biotechnology
2
Cheese-making process
2
Cheeses
2
Dairies
2
Discards
2
Enzymes
2
Milk coagulation
2
Milk-clotting enzyme
2
Processing
2
Shellfish
2
Shrimp
2
biotechnology
2
cheese
2
dairy technology
2
discards
2
shrimp
2
Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.03s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Exogenous enzymes in dairy technology: acidic proteases from processing discards of shrimp Pleoticus muelleri and their use as milk-clotting enzymes for cheese manufacture
Publicado 2017
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Exogenous enzymes in dairy technology: acidic proteases from processing discards of shrimp Pleoticus muelleri and their use as milk-clotting enzymes for cheese manufacture
por
Pereira, N.D.L.A.
,
Fernández-Gimenez, A.V.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Fernández-Gimenez, A.V.
1
Pereira, N.D.L.A.
1
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...