Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ACTIVIDAD DEL AGUA
HUMEDAD
4
MIEL
4
AZUCARES
3
AGUA
2
ALIMENTOS
2
FRUCTOSA
2
GLUCOSA
2
HUMEDAD RELATIVA
2
MEDICION
2
ALMACENAMIENTO
1
ANTIOXIDANTES
1
ATMOSFERA CONTROLADA
1
CINÉTICA
1
CRISTALIZACION
1
DESHIDRATACION OSMOTICA
1
DIOXIDO DE CARBONO
1
ECUACION DE NORRISH
1
FRUTAS
1
MAIZ
1
MODELIZACION
1
OXIGENO
1
POLIFENOLES
1
REGRESION LINEAL
1
SACAROSA
1
SECADO
1
TERMODINÁMICA
1
TREHALOSA
1
VINO TINTO
1
ZEA MAYS
1
-
1por Baeza, Rosa, Pérez, Adriana, Sánchez, Virginia, Zamora, María Clara, Chirife, Jorge
Publicado 2019Artículo -
2
-
3por Iglesias, Héctor, Galmarini, Mara Virginia, Díaz Barrios, Luis F., Chirife, Jorge
Publicado 2019Artículo -
4por Pérez, Adriana, Sánchez, Virginia, Baeza, Rosa, Zamora, María Clara, Chirife, Jorge
Publicado 2019Artículo -
5
-
6
-
7Artículo
-
8
-
9
-
10
-
11