Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Actividad coagulante residual
1
Actividad de plasmina
1
Altas presiones hidrostáticas
1
Bile salts
1
Crescenza cheese
1
Fermented milk
1
Funcionalidad
1
Functionality
1
High hidrostatic pressure
1
High pressure homogenization
1
Homogeneización de alta presión
1
Leche fermentada
1
Maduración
1
Plasmin activity
1
Probiotics
1
Probióticos
1
Queso Reggianito
1
Queso crescenza
1
Reggianito cheese
1
Residual coagulant activity
1
Ripening
1
Sales biliares
1
Scalding temperature
1
Temperatura de cocción
1
eficiencia productiva
1
industria de la construcción
1
presión competitiva
1
-
1por Dutto Giolongo, MartínMaterias: “...presión competitiva...”
Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL)Artículo revista -
2por Burns, Patricia GracielaMaterias: “...Homogeneización de alta presión...”
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Costabel, Luciana MaríaMaterias: “...Altas presiones hidrostáticas...”
Publicado 2016
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD