Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Bile salts
1
Bioactive ingredients and enzymes
1
Crescenza cheese
1
Fermented dairys
1
Fermented milk
1
Funcionalidad
1
Functionality
1
Hard cheeses
1
High pressure homogenization
1
Homogeneización
1
Homogeneización de alta presión
1
Homogeneización y membranas
1
Homogenization
1
Homogenization and membrane
1
Ingredientes bioactivos y enzimas
1
Leche fermentada
1
Lipolysis
1
Lipoprotein lipase
1
Lipoproteína lipasa
1
Lipólisis
1
Lácteos fermentados
1
Plasmin
1
Plasmina
1
Probiotics
1
Probióticos
1
Proteolysis
1
Proteólisis
1
Queso crescenza
1
Quesos duros
1
Sales biliares
1
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1por Vélez, María AyelénMaterias: “...Homogeneización...”
Publicado 2014
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Perotti, María CristinaMaterias: “...Homogeneización y membranas...”
Publicado 2021
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)info:ar-repo/semantics/plan de gestión de datos info:eu-repo/semantics/data management plan acceptedVersion -
3por Burns, Patricia GracielaMaterias: “...Homogeneización de alta presión...”
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis