Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Modelado
2
Beta-galactosidasa
1
Beta-galactosidase
1
Bioreactor
1
Biorreactor
1
Congelación
1
Entrampamiento
1
Entrapment
1
Enzimas inmovilizadas
1
Food systems
1
Freezing
1
Hidrolisis
1
Hidrólisis de lactosa
1
Hydrolysis
1
Immobilized enzymes
1
Lactosa
1
Lactose
1
Lactose hydrolysis
1
Lecho empacado
1
Membrana
1
Membrane
1
Model
1
Modeling
1
Packed bed
1
Physicochemical properties
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Propiedades reológicas
1
Proteínas del suero
1
Rheological properties
1
Sistemas alimentarios
1
-
1por Meza, Bárbara Erica del Valle
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Mammarella, Enrique José
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Regenhardt, Silvina Andrea
Publicado 2012Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)acceptedVersion Tesis doctoral SNRD Tesis