Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Recubrimientos comestibles
Active film
1
Antifungal compounds
1
Bread
1
Compuestos antifúngicos
1
Congelación
1
Edible coating
1
Edible coatings
1
Egg white nanoparticles
1
Freezing
1
Frutillas
1
Nanocomplejos
1
Nanocomplexes
1
Nanopartículas de clara de huevo
1
Pan
1
Películas activas
1
Proteínas del suero
1
Strawberries
1
Whey proteins
1
-
1Materias: “...Recubrimientos comestibles...”
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD Tesis -
2por Deseta, María Laura GriseldaMaterias: “...Recubrimientos comestibles...”
Publicado 2022
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion