Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Caracterización
Characterization
3
Aislamiento
1
Bacteriophages
1
Bacteriófagos
1
Blue cheeses
1
Catalysis
1
Catálisis
1
Compuestos volátiles
1
Densidad
1
Density
1
Fagorresistencia
1
Isolation
1
Lactobacillus casei / paracasei
1
Maduración
1
Mathematical model
1
Mechanical properties
1
Modelo matemático
1
Phage resistance
1
Probiotic
1
Probióticos
1
Propiedades mecánicas
1
Quesos azules
1
Quesos reggianito
1
Reggianito cheeses
1
Ripening
1
SPME
1
Synthesis
1
Síntesis
1
Volatile compounds
1
-
1por Wolf, Irma Verónica
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion -
2por Capra, María Luján
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Caula, María Andrea
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD