Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Adjunct cultures
1
Antimicrobial
1
Características físicas del huevo
1
Características sensoriales
1
Cheese experimental models
1
Cheese manufacture and ripening
1
Cheese sensorial characteristics
1
Eggs consumption
1
Elaboración y maduración de quesos
1
Entre Ríos
1
Fermentos adjuntos
1
Huevo de consumo
1
Lactobacilos mesófilos
1
Mesophilic lactobacilli
1
Modelos de quesos experimentales
1
Physical characteristics of eggs
1
Proteolysis
1
Proteólisis
1
Salmonella spp
1
antimicrobianos
1
-
1Materias: “...Physical characteristics of eggs...”
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Milesi, María MercedesMaterias: “...Cheese sensorial characteristics...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis