Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Color
4
CIELAB
2
Carne
2
Embutidos
2
Meat
2
Mioglobina
2
Myoglobin
2
Additives
1
Aditivos
1
Colour
1
Concentrated milk
1
Dulce de leche
1
Especie
1
Evaluación sensorial
1
Fluorescence
1
Fluorescencia
1
Gelificación
1
Gelification
1
Granny Smith
1
Leche concentrada
1
Milk toffee
1
Minimally processed
1
Mínimamente procesados
1
Polifenoles
1
Reología
1
Rheology
1
Sausage
1
Sausages
1
Species
1
Yerba mate
1
-
1por Zurbriggen, Carlos JesúsMaterias: “...Color...”
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion -
2por Benzzo, María TeresitaMaterias: “...Color...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Rodríguez Arzuaga, MarianaMaterias: “...Color...”
Publicado 2015
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion SNRD -
4por Rozycki, Sergio DaríoMaterias: “...Color...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis