Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Compuestos fenólicos
Polifenoles
3
Vinificación
3
Análisis microbiológico
1
Bromatología
1
Calidad del vino
1
Colorimetría
1
Enzimas
1
Fermentación alcohólica
1
Fermentación maloláctica
1
Glicosidasas
1
Industria del vino
1
Levadura
1
Malbec
1
Mendoza (Argentina : provincia)
1
Metabolitos secundarios
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Subproductos
1
Uvas para vino
1
Villa Atuel (San Rafael, Mendoza)
1
Vino tinto
1
Vinos
1
-
1por Venanzi, Liliana H.Materias: “...Polifenoles...”
Publicado 2014
Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
2por Agostini, Gisella LorenaMaterias: “...Polifenoles...”
Publicado 2018
Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
3por Capaldi, CarolinaMaterias: “...Polifenoles...”
Publicado 2019
Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado