Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Frutas
Ingeniería
Alimentos
4
Conservación de Alimentos
3
Deshidratación
3
Ingeniería Química
3
Tecnología de Alimentos
2
deshidratación osmótica
2
Alimentos Industrializados
1
Calcio
1
Calentamiento microondas
1
Calidad de los Alimentos
1
Desecación
1
Energía solar
1
Geles
1
Hortalizas
1
Información Nutricional
1
Lambert
1
Maxwell
1
Perfiles temperatura
1
Simulación
1
arándanos
1
carozos
1
ciruelas
1
dehidrocongelación
1
deshidratación
1
deshidratación de frutas
1
frambuesas
1
gelificación péctica
1
manzana verde, fructosa, maltodextrina, isomalt, alimento funcional
1
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2por Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Publicado 2011Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
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11por Pontin, María Isabel, Lema, Alba Ivana, Ritta, Raúl José, Sanmartino, Alejandra Paola, Ghirardotto, Mauricio
Publicado 2005Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo