Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Atributes and sensorial defects
1
Atributos y defectos sensoriales
1
Calidad
1
Degree cooking
1
Densidad
1
Density
1
Efecto de la temperatura
1
Expansion
1
Expansión
1
Extrusion
1
Frutillas mínimamente procesadas
1
Funciones
1
Funciones escalares
1
Función de primer grado
1
Función de segundo grado
1
Grado de cocción
1
Grado de madurez
1
Lavado
1
Quality
1
Ripe degree
1
Strawberries minimally processed
1
Temperature effect
1
Vigna unguiculata
1
Viscosidad
1
Viscosity
1
Washing
1
-
1
-
2por Cuggino, Mariana IsabelMaterias: “...Grado de cocción...”
Publicado 2008
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
3por Reyes, María SilvinaMaterias: “...Grado de madurez...”
Publicado 2008
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis