Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Congelación
Freezing
6
Cheese
2
Proteínas del suero
2
Queso
2
Whey proteins
2
Alimentos
1
Cabra
1
Calidad
1
Dehidrocongelación
1
Dehydrofreezing
1
Deshidratación osmótica
1
Edible coatings
1
Estacionalidad
1
Food systems
1
Foods
1
Fruit
1
Frutas
1
Frutillas
1
Goat
1
Hidrofluidización
1
Hydrofluidization
1
Immersion
1
Inmersión
1
Leche
1
Milk
1
Modelado
1
Modelling
1
Mozzarella
1
Osmotic dehydration
1
-
1por Ribero, Gustavo Gabriel
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Bianchi, Melina
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion Tesis -
3por Meza, Bárbara Erica del Valle
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
4por Peralta, Juan Manuel
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
5
-
6por Cambursano, Patricia Noelia
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final integrador acceptedVersion Tesis