Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
12
Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
7
Química
6
Food spoilage sensor
2
Gelatin
2
Phenolic compounds
2
Protein film
2
Smart packaging
2
Soja
2
pH indicators
2
Aceite de arroz
1
Alimentos líquidos
1
Antioxidant properties
1
Cellulose nanocrystals
1
Cellulose nanofibrils
1
Curcumin
1
Emulsions
1
Endoglucanases
1
Escaldado
1
Estabilidad de emulsiones O/W
1
Esterilización de conservas
1
Fluidodinámica computacional
1
Foams
1
Functional properties
1
Gelatina
1
Gelation
1
Harina de soja
1
Inocuidad microbiológica
1
Nanocelluloses
1
Packaging
1
Physicochemical properties
1
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1por Ortiz, Cristian Matías, Salgado, Pablo Rodrigo, Dufresne, Alain, Mauri, Adriana Noemí
Publicado 2014Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2
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3por Salgado, Pablo Rodrigo, Di Giorgio, Luciana, Musso, Yanina Soledad, Mauri, Adriana Noemí
Publicado 2021Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4
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5
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6
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7
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8
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9por Lespinard, Alejandro Rafael, Salgado, Pablo Rodrigo, Goñi, Sandro Mauricio, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2007Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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12por Di Giorgio, Luciana, Salgado, Pablo Rodrigo, Dufresne, Alain, Mauri, Adriana Noemí
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo