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Materias dentro de su búsqueda.
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Arándanos
2
Sustitución de Importaciones
2
Zeínas
2
Alginato
1
Antocianinas
1
Caseinato de Sodio
1
Colesterol
1
Cyamopsis Tetragonolobus
1
Encapsulación
1
Fortificación
1
Gelación Fría
1
Geles Ácidos
1
Gleditsia Amorphoides
1
Goma Espina Corona
1
Goma Garrofin
1
Goma Guar
1
Microscopía Confocal de Barrido Láser
1
Microscopía Óptica Convencional
1
Poder Antioxidante
1
cholesterol extraction
1
ice cream mix stability
1
rheological behavior
1
β-cyclodextrin
1
-
1por Wendeler, Luciano, Palazolo, Gonzalo G., Wagner, Jorge Ricardo, Risso, Patricia Hilda, Ingrassia, Romina
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
2por López Hiriart, Milagros, Pavón, Yanina, Caballero, Silvia, Álvarez, Estela M., Rozycki, Sergio, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
3por López Hiriart, Milagros, Luis de Redin-Subira, Inés, Álvarez, Estela M., Irache, Juan Manuel, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
4por López Hiriart, Milagros, Luis de Redin-Subira, Inés, Irache, Juan Manuel, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
5por López Hiriart, Milagros, Pavón, Yanina, Piccirilli, Gisela Noemí, Rozycki, Sergio, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
6por Ingrassia, Romina, Palazolo, Gonzalo G., Dabin, Mariel, Wagner, Jorge Ricardo, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion -
7por Hidalgo, María Eugenia, Bordino, Juliana, Acciarri, Giuliana, Fernández, Juan Manuel, Rozycki, Sergio, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2022conferenceObject documento de conferencia acceptedVersion -
8por Acciarri, Giuliana, Guercetti, Julián, Risso, Patricia Hilda, Hidalgo, María Eugenia
Publicado 2018conferenceObject documento de conferencia publishedVersion