Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Additives
1
Aditivos
1
Baking
1
Bread
1
Celiac disease
1
Concentrado de proteínas del lactosuero
1
Concentrado de suero caseario
1
Cookies
1
Enfermedad celíaca
1
Flour
1
Galletitas tipo crackers
1
Glucans
1
Gluten free crackers
1
Harina
1
Harina de leguminosas
1
Harina de soja
1
Harina de trigo
1
Legume flour
1
Mejoramiento proteico
1
Mold bread
1
Nutrición
1
Nutrition
1
Pan
1
Pan de molde
1
Panificación
1
Premezcla sin TACC
1
Protein enrichment
1
Rice flour
1
Soy flour
1
Trigo
1
-
1por Maciel, Yanina Pamela
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis de maestría acceptedVersion -
2por Gallardo, Anabella Elisabet
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
3por Erben, Melina
Publicado 2016Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD