Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos
2
Ciencias Exactas
2
Simulación
2
Transferencia de calor
2
Deshidratación
1
Escaladado
1
Física
1
Hongos
1
Incremento de presión
1
Ingeniería
1
Matemáticas
1
Medios porosos
1
Microondas
1
Momias
1
Niños del llullaillaco
1
Preservación
1
Química
1
Simulación numérica
1
Solanum tuberosum
1
Transferencia de calor y masa
1
Transferencia de materia
1
Ultrasonidos
1
deshidratación osmótica, secado combinado de papas, secado de frutihortícolas, microondas y convección con aire caliente, alimentos mínimamente procesados
1
difusividad efectiva, deshidratación osmótica, modelos cinéticos
1
Índices de calidad
1
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1por Lespinard, Alejandro Rafael, Bernaski, Mario, Recagno Browning, Gabriela, Mascheroni, Rodolfo Horacio“... conservación por más de 500 años. En este trabajo se desarrolló un modelo matemático que describe los procesos...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2“...Estudios recientes han sido dedicados al desarrollo de modelos matemáticos para simular el...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3“... convección con aire caliente). Se aplicaron diferentes modelos matemáticos a los datos experimentales a fin...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Silva Paz, Reynaldo J., Della Rocca, Patricia A., Tisocco, Osvaldo D., Mascheroni, Rodolfo Horacio“... matemáticos respectivos para la pérdida de agua y la ganancia de sólidos. Asimismo, se determinó la energía de...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
5por Lespinard, Alejandro Rafael, Bon, José, Cárcel, Juan A., Benedito, José, Mascheroni, Rodolfo Horacio“... transferencia de calor y sobre algunos índices de calidad. Para ello se desarrolló un modelo matemático que...”
Publicado 2013
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo