Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
deshidratación osmótica
2
osmotic dehydration
2
potatoes drying
2
secado de papas
2
Peras deshidratadas osmóticamente
1
Peras fortificadas
1
Peras impregnadas con Ca y Zn
1
Peras secadas por microondas y convección
1
Secado combinado de peras
1
Tecnología de los Alimentos
1
alimentos mínimamente procesados
1
beetroot snack
1
cmc coating
1
combined drying
1
combined drying of pears
1
combined frying and drying
1
convective and microwaves drying
1
drying
1
fe-fortified beets
1
fortified pears
1
fritura y secado combinado
1
gelificación iónica
1
ionic gelation
1
microencapsulación
1
microencapsulation
1
microondas
1
microondas y convección con aire caliente
1
microwave
1
microwave and convection with hot air
1
minimum processed food
1
-
1Materias: “...secado...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2por Della Rocca, Patricia, Gutiérrez, María del Carmen, Languasco, Juan Miguel, Mascheroni, Rodolfo H.Materias: “...secado combinado...”
Publicado 2022
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
3Materias: “...secado por atomización...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
4Materias: “...secado combinado de papas...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
5por Bosco, DanielaMaterias: “...Secado combinado de peras...”
Publicado 2022
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de maestría acceptedVersion -
6Materias: “...fritura y secado combinado...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
7Materias: “...secado combinado de peras...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion