Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Glass transition
28
article
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Trehalose
20
trehalose
16
Crystallization
15
Atmospheric humidity
13
Kinetics
13
Water
12
Differential scanning calorimetry
11
water
11
chemistry
10
enzyme stability
10
Enzymes
9
differential scanning calorimetry
9
freeze drying
9
temperature
9
Freeze Drying
8
Starch
8
Temperature
8
crystallization
8
kinetics
8
nonhuman
8
Color
7
Fluorescence
7
Glass
7
Maillard reaction
7
Polymers
7
Sugar (sucrose)
7
glass transition temperature
7
glycation
7
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1
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2por Terebiznik, Mauricio R., Zylberman, Vanesa, Buera, María del Pilar, Pilosof, Ana María Renata
Publicado 1998 -
3por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del Pilar
Publicado 2008 -
4“...Fil:Santagapita, P.R. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
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5
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6por Buera, María del Pilar“...Fil: Buera, María del Pilar. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1986
Tesis doctoral publishedVersion -
7
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8por Montani, Mónica, Vaamonde, Graciela, Resnik, Silvia Liliana, Buera, María del Pilar
Publicado 1988 -
9por Bonelli, Pablo R., Schebor, Carolina C., Cukierman, Ana Lea, Buera, María del Pilar
Publicado 1997 -
10por Montani, Mónica, Vaamonde, Graciela, Resnik, Silvia Liliana, Buera, María del Pilar
Publicado 1988 -
11“...Fil:Buera, M.P. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina....”
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16por Agudelo Laverde, Lina Marcela, Acevedo, Nuria Cristina, Schebor, Carolina C., Buera, María del Pilar
Publicado 2011 -
17por Santagapita, Patricio Román, Mazzobre, María Florencia, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2011 -
18por Santagapita, Patricio Román, Cerrutti, Patricia, Buera, María del Pilar, Galvagno, Miguel Angel
Publicado 2007 -
19
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20por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del Pilar
Publicado 2010