Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
QUINOA
4
PROTEINAS VEGETALES
3
AMARANTO
2
CHIA
2
GELES ALIMENTICIOS
2
PROTEINAS
2
ABSORCION DE AGUA
1
AISLAMIENTO
1
ASPERGILLUS NIGER
1
CARRAGENINAS
1
CUAJO
1
DESECHOS AGRICOLAS
1
DESECHOS INDUSTRIALES
1
ENZIMAS
1
FERMENTACION
1
GELIFICACION
1
GRASA
1
HIDROLISIS
1
INGENIERIA EN ALIMENTOS
1
MANEJO DE DESECHOS
1
PROTEINA DE LECHE
1
PURIFICACION
1
RESIDUOS SOLIDOS
1
-
1“...Elsevier...”
Artículo -
2por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Ruggieri, Germán, Piaruchi, Julia, Dib, María E., Montellano Duran, Natalia, Lombardi, Julia, De Sanctis, Mariana, Boeris, Valeria, Risso, Patricia H., Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo -
3por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo -
4“...Elsevier...”
Artículo -
5The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteins“...Elsevier...”
Artículo -
6por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo