Proteolisis en leche cruda y procesada

Fil: Allocati, Patricia Andrea. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Allocati, Patricia Andrea
Formato:	Tesis de Maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	1999
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n3241_Allocati
Aporte de:	Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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