Estudio de la incidencia de la temperatura sobre el efecto hidrofóbico de alanina disuelta en agua

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El efecto hidrofóbico ocupa un lugar central en el estudio del plegamiento de las proteínas desde mediados del siglo pasado, cuando W. Kauzmann lo propuso como el principal responsable del colapso de éstas a su conformación nativa compacta, bajo condiciones fisiológicas normales. Experimentalmente s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Renzi, D. G., Stoico, C. O., Vericat, F.
Lenguaje:Español
Publicado: 2006
Materias:
HIDROFOBICIDAD
AMINOACIDOS APOLARES
PLEGAMIENTO DE PROTEINAS
SOLUCIONES ACUOSAS
HYDROPHOBICITY
NON POLAR AMINO ACIDS
PROTEIN FOLDING
AQUEOUS SOLUTIONS
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/afa_v18_n01_p269
Aporte de:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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